Bobor Rebung



BHN:

  200 gr rebung,cuci,potong-potong
  5 lonjor kacang panjang,potong 3 cm
  25 gr teri,goreng
  1 lembar daun salam
  2 cm lengkuas,memarkan
  2 sdt garam
  1 sdt gula
  1 sdt penyedap rasa
  700 ml santan dari 1/2 btr kelapa

BUMBU HALUS:

  4 btr bawang merah
  2 siung bawang putih
  1 sdt ketumbar
  1 cm kencur


CARA:

  1.Didihkan santan,bumbu halus,daun salam,lengkuas,garam,gula dan penyedap rasa.
  2.Masukkan rebung dan kacang panjang,masak hingga layu,angkat.
  3.Taburi dengan teri goreng diatasnya,sajikan.