Cookies Kelapa

BHN:

  150 gr tepung terigu protein rendah
  1/2 sdt baking powder
  1 sdt garam
  70 gr mentega
  75 gr keju,parut
  60 gr kelapa parut kering
  cherry merah secukupnya,potong kecil untuk hiasan.


CARA:

  1.campur semua bahan kecuali kelapa parut,hingga menjadi adonan yang lembut.bungkus plastik dan dinginkan dalam lemari es selama 3 jam.
  2.keluarkan dalam lemari es,giling dan tipiskan.cetak sesuai selera lalu taburi kelapa parut dan beri potongan cherry
  3.olesi loyang dengan sedikit margarin hingga rata,susun adonan diatas loyang.
  4.panggang selama 15 menit,atau sampai matang dalam oven bersuhu 180 derajat.
  5.angkat dan biarkan panasnya hilang lalu masukan ke dalam toples tutup rapat.sajikan.