BHN:

  125 gr tepung ketan
  200 ml air
  4 lembar daun pandan
  1 sdt pasta pandan
  1/4 sdt garam
  1 sdm gula
  100 gr kacang ting-ting,tumbuk
  100 gr tepung sagu,sangrai diatas api kecil


CARA:

  1.Air pandan:rebus air dan daun pandan hingga air menyusut menjadi 1/2 bagian,angkat.
  2.Campur jadi satu tepung ketan,gula,garam,aduk rata.lalu tuang air pandan segera sedikit demi sedikit,uleni hingga benar-benar rata.
  3.Tambahkan pasta pandan,aduk rata.Ambil sedikit adonan,pipihkan lalu isi dengan kacang,bulatkan.lakukan hingga habis (pastikan adonan masih hangat ketika dibentuk)
  4.Kukus mochi dalam kukusan/wadah yang telah dialas daun pisang dan dioles sedikit minyak.kukus hingga matang.
  5.Angkat dan gulingkan kedalam tepung sagu,ratakan.
  6.Angkat sajikan.