Onde-Onde

BHN:
 
  75 gr tepung maizena
  125 gr tepung ketan
  100 ml santan kental
  1/2 sdt garam
  50 gr wijen,basahi dengan air
  300 ml minyak goreng


ISI:
 
  100 gr kacang hijau kupas (rendam dalam air selama 2 jam)
  air secukupnya
  90 gr gula pasir
  1/4 sdt garam
  1/2 sdt vanili bubuk


CARA:

  1.Kulit:campur semua bahan (kecuali wijen dan minyak goreng) aduk rata hingga adonan kalis.
  2.Isi: capur semua bahan,masak diatas api kecil hingga gula larut dan air menyusut (aduk aduk agar tidak hangus),angkat dinginkan.
  3.bentuk isi bulat-bulat kecil
  4.ambil sedikit adonan kulit dan pipihkan,isi dengan adonan isi lalu bulatkan.
  5.gulingkan hingga rata ke dalam wijen lalu goreng di dalam minyak panas hingga kecoklatan.angkat tiriskan