Sate Ayam

BHN:

  250 gr daging ayam fillet
  20 bj tusuk sate

BUMBU HALUS:

  6 btr bawang merah
  3 siung bawang putih
  1/2 sdt ketumbar
  3 btr kemiri
  1 sdt gula pasir
  1/2 sdt garam

BAHAN OLESAN (ADUK RATA):

  4 sdm minyak goreng
  3 sdm kecap manis
  1 sdm gula merah,sisir

SAUS:

  100 gr kacang tanah kupas,sangrai
  1 sdt bawang putih goreng
  100 ml air
  3 sdm kecap manis
  1/2 sdt garam


CARA:

  1.Potong daging ayam,bentuk tipis memanjang,lalu lumuri dengan bumbu halus dan biarkan selama 1 jam.
  2.Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate,lakukan hingga daging habis.
  3.Olesi permukaan daging dengan bahan olesan,lalu bakar diatas bara sambil di bolak-balik dan diolesi bumbu,bakar hingga matang.
  4.Saus:haluskan semua bahan,aduk rata.
  5.Sajikan sate dengan saus kacang.