BHN:

  25 btr telur puyuh rebus
  1 lembar daun salam
  300 ml air  
  2 sdm kecap manis
  3 sdm gula merah,sisir
  1 batang serai,memarkan

BUMBU HALUS:

  6 btr bawang merah
  3 siung bawang putih
  1 sdt ketumbar
  2 cm lengkuas
  1 sdt garam
 

CARA:

  1.Rebus bumbu halus,daun salam,serai,dan air sampai mendidih.
  2.Masukkan kecap manis dan gula merah,aduk rata.
  3.Masukkan telur puyuh,masak dengan api kecil hingga meresap.
  4.Angkat,tusuk di tusukan sate,sajikan.