Semur Telur Puyuh

BHN:

  25 bj telur puyuh,goreng hingga berkulit
  2 sdm kecap manis
  2 bh tomat,iris tipis memanjang
  1/4 sdt pala bubuk
  1 sdt gula merah disisir
  2 cm kayu manis
  250 ml air
  1 sdm minyak untuk menumis
  2 lembar daun jeruk

BUMBU HALUS:

  3 siung bawang putih
  6 btr bawang merah
  2 bh cabai merah besar
  3 btr kemiri,sangrai
  1/4 sdt jintan bubuk
  1/2 sdt ketumbar
  1 sdt garam
  1/2 sdt merica


CARA:

  1.Panaskan minyak untuk menumis,tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
  2.Tambahkan telur puyuh,aduk rata.masukkan tomat,kayu manis,pala dan gula merah,aduk rata.
  3.Tambahkan air dan kecap manis,masak sampai meresap diatas api kecil.
  4.Angkat sajikan.