Siomay

BHN:

  15 lembar kulit pangsit

ISI:

  250 gr daging ikan tengiri,haluskan
  1 putih telur
  2 sdm tepung kanji
  1 sdm kecap ikan
  1 batang daun bawang,diiris
  50 gr wortel parut
  15 gr wortel parut untuk taburan

BUMBU HALUS:
 
  3 siung bawang putih
  1/2 sdt merica
  1 sdt garam

PELENGKAP:
 
  kecap asin secukupnya
  saus tomat secukupnya


CARA:

  1.Aduk rata bahan isi dan bumbu halus,campur sampai rata dan kalis
  2.Masukkan isi kedalam kulit siomay.pilin-pilin sisinya dan biarkan terbuka atasnya bentuk bunga.
  3.Tabur atasnya dengan sedikit wortel parut.
  4.Kukus 15 menit/ hingga matang.
  5.Angkat dan sajikan siomay dengan bahan pelengkap.