Strawberry Cake

BHN:

  125 gr margarin
  125 gr gula pasir
  3 btr telur
  45 gr tepung terigu self rising
  120 gr terigu protein sedang
  1 sdt vanila essens
  1 sdt soda kue
  60 gr susu bubuk
  130 ml susu cair
  20 gr strawberry,blender halus
  kertas roti secukupnya

ISI:

  50 ml rhum
  600 ml krim kental,kocok hingga kaku
 
TOPPING:

  100 gr coklat putih,serut kasar
  50 gr strawberry buang daunnya,iris tipis
  100 gr strawberry biarkan utuh,untuk hiasan


CARA:

  1.Panaskan oven 180 derajat,olesi loyang bulat berdiameter 20 cm dengan margarin,alasi dengan kertas roti.
  2.Kocok margarin dan gula hingga lembut dan putih,masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut
    dan mengembang,tambahkan vanila essens,kocok rata.
  3.Tambahkan ayakkan tepung terigu self rising,tepung terigu,soda kue,susu bubuk,secara bergantian dengan susu cair dan strawberry yang telah di blender.aduk rata.
  4.Tuang kedalam loyang,oven selama 50-60 menit atau hingga matang.angkat,dan biarkan dingin selam 30 menit,keluarkan dari cetakkan.
  5.Potong melintang horizontal menjadi 2 bagian.
  6.Perciki permukaan cake bagian bawah dengan rhum.lalu olesi dengan krim kocok,untuk bagian tengah cake tambahkan irisan strawberry lalu tumpuk lagi dengan potong cake bagian atas.
  7.Lalu perciki lagi permukaan cake bagian atas dengan rhum,olesi krim sesuai selera,beri diatas nya coklat putih serut dan tata strawberry utuh sesuai selera.
  8.Sajikan.