Tahu Tomat Oregano



bhn:
   1 bh tahu (agak besar) potong dadu,goreng setengah matang
   1/2 bawang bombay iris memanjang
   1 bh tomat belah dua,iris tipis
   1/2 bh wortel iris kotak memanjang,rebus sebentar
   1/2 sdt oregano
   4 sdm saus tomat
   2 sdm saus sambal
   1 sdm gula
   1 sdt garam
   1/2 sdt merica bubuk
   30 ml air

bumbu halus:
   2 bh tomat
   1 bh cabe merah besar
   2 siung bawang putih
   2 siung bawang merah
   
cara:
   panaskan sedikit minyak,tumis bawang bombay sampai harum
   lalu masukkan bumbu halus aduk rata.
   masukkan tahu,wortel,saus tomat dan sambal.aduk rata
   tuang air,gula,garam,oregano dan merica.masak hingga matang
   angkat dan sajikan hangat.