Tahu Tomat Oregano
bhn:
1 bh tahu (agak besar) potong dadu,goreng setengah matang
1/2 bawang bombay iris memanjang
1 bh tomat belah dua,iris tipis
1/2 bh wortel iris kotak memanjang,rebus sebentar
1/2 sdt oregano
4 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm gula
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
30 ml air
bumbu halus:
2 bh tomat
1 bh cabe merah besar
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
cara:
panaskan sedikit minyak,tumis bawang bombay sampai harum
lalu masukkan bumbu halus aduk rata.
masukkan tahu,wortel,saus tomat dan sambal.aduk rata
tuang air,gula,garam,oregano dan merica.masak hingga matang
angkat dan sajikan hangat.