BHN:

   250 gr tempe,potong sesuai selera
   minyak goreng untuk menggoreng
   100 ml air

BUMBU HALUS:

   1 sdm ketumbar
   1/2 sdt garam

SAMBAL:

   10 buah cabe merah
    5 buah cabe rawit
    1 sdt terasi matang
    garam secukupnya
    2 lembar daun jeruk nipis
    1 sdt gula

CARA:
  
   1. Kerat permukaan tempe agar bumbu meresap.
   2. Campur bumbu halus dengan air.
   3. Aduk tempe dengan bumbu, biarkan 15 menit atau lebih.
   4. Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang.angkat.
   5. Ulek semua bahan sambal
   6. Letakkan satu persatu tempe pada ulekan, penyet2 pelan dengan mutunya, balik, penyet sekali, kira2 aja deh
       biar sambalnya menempel dan merata.
   7.Sajikan dengan daun kemangi.