Udang Goreng Mentega
BHN:
400 gr udang,buang kepala,kupas,sisakan ekor,kerat punggung
4 siung bawang putih,cincang
1 cm jahe,cincang
1 batang serai,memarkan
1 batang bawang prei,cincang
3 sdm mentega
400 ml minyak goreng
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasir
CARA:
1.Panaskan minyak,goreng udang sebentar,angkat.
2.Panaskan margarin,tumis bawang putih,bawang prei,serai dan jahe hingga harum.
3.Masukkan udang,garam,gula dan kecap asin,aduk hingga matang dan bumbu meresap,angkat.
4.Sajikan hangat.