Udang Goreng Mentega



BHN:

  400 gr udang,buang kepala,kupas,sisakan ekor,kerat punggung
  4 siung bawang putih,cincang
  1 cm jahe,cincang
  1 batang serai,memarkan
  1 batang bawang prei,cincang
  3 sdm mentega
  400 ml minyak goreng
  1 sdm kecap asin
  1/2 sdt garam
  1/2 sdt pasir


CARA:

  1.Panaskan minyak,goreng udang sebentar,angkat.
  2.Panaskan margarin,tumis bawang putih,bawang prei,serai dan jahe hingga harum.
  3.Masukkan udang,garam,gula dan kecap asin,aduk hingga matang dan bumbu meresap,angkat.
  4.Sajikan hangat.