Wafel Lapis Es Krim

BHN:

  50 gr gula pasir,untuk karamel
  225 gr tepung terigu protein sedang
  50 gr gula pasir
  1 sdt baking powder
  1/2 sdt garam
  4 btr kuning telur,kocok
  2 putih telur,kocok kaku
  300 ml susu cair
  50 gr margarin,lelehkan
  es krim siap pakai,secukupnya,potong-potong
  margarin secukupnya,untuk olesan
  coklat padat,lelehkan untuk hiasan


CARA:

  1.KARAMEL: panaskan wajan anti lengket,masak gula pasir hingga meleleh dan bewarna kecoklatan.
  2.Tuang susu cair,aduk rata.sisihkan.
  3.Campur gula pasir,terigu,baking powder dan garam,aduk rata.masukkan kuning telur kocok kedalamnya aduk rata.
  4.Campur karamel,adonan terigu dan margarin cair,aduk rata.
  5.Tambahkan putih telur,aduk hingga lembut.diamkan adonan selama 20 menit.
  6.Panaskan cetakan wafel,olesi dengan margarin dan tuang adonan kedalamnya.panggang diatas api kecil hingga matang,angkat.
  7.Tata wafel dengan potongan es krim diatasnya lalu tumpuk dengan wafel lagi.siram dengan sedikit coklat leleh diatasnya.
  8.sajikan.